Business lunch menu (3 gangen) van maandag tot vrijdag.
Degustatiemenu (4 gangen) Keuze uit: vis of vlees
Soutè di cozze e vongole con olio extravergine di oliva e vino bianco
Verse groentesoep
Burrata mozzarella met tomaten, rucolaen verse basilicum creme.
Gebakken zalm met scampi's. Toscaanse salade, rode ui, kerstomaatjes en venkeldressin
Mix van salade en dressing.
Salade gezond, scampi en sojasaus.
Gegrilde kip, Caesar salade, cherry tomaatjes, knoflook en rozemarijn brood croutons, met Caesar saus
Pane tostato con pomodoro fresco, aglio, basilico e olio extravergine d'oliva.
Assortiment van Italiaanse charcuterie en kazen (vanaf 2 personen)
Millefeuille van aubergine en mozzarella in de oven
Garnalenkroketten gemengde salade en garnalencocktail
Pikante tomatencrème met basilicum
Rundscarpaccio met rucola, parmezaan, vinaigrette van olijfolie extra vergine
Zalmcarpaccio met rucola, garnalen, pijnboompitten en tomatenmousse
Klassiek koud kalfsvlees met tonijnsaus, zongedroogde tomaten en kappertjes
Kaaskroketten met gemengde salade en parmezaanse kaas
Linghuine met venusschelpen, kerstomaatjes, extra vergine olijfolie
Linguine met verse zeevruchten
Cannelloni met ricotta en spinazie en tagliatelle met scampi en courgette in roze saus (min voor 2 pp)
Ravioli gevuld met bospaddestoelen en truffelcrème in champagnesaus
Tagliatelle met scampi, kerstomaat, courgette in rozensaus
Pappardelle met bospaddenstoelen, spek, rozemarijn en parmaham
Verse pasta met scampi, st. jakobsschelpen, basilicumcrème en pijnboompitten
Gevulde ravioli ricotta en spinazie in Napolitaanse saus.
Kip, spinazie en curryroomsaus.
Met scampi's en licht pikante roomsaus.
Risotto met asperges en gerookt spek, gebonden met brie
Risotto met verse zeevruchten
Risotto met bospaddenstoelen in roomsaus.
San Marzano tomatensaus, fior di latte mozzarella, parmezaan, basilicum,
San Marzano tomatensaus, fior di latte mozzarella, pikante Calabrische spianata, Nduja crème, basilicum
San Marzano tomatensaus, fior di latte mozzarella, ham, salami, en rode ui
Fior di latte mozzarella, aubergines, champignons, Taggiasca olijven, kerstomaatjes en basilicum
San Marzano tomatensaus, fior di latte mozzarella, parmaham, rucola, groene pesto en parmezaanse kaas
San Marzano tomatensaus, fior di latte mozzarella, rundergehakt, ham, champignons, spek, chilipepers, en knoflooksaus
crèmesaus, mozzarella, burrata, basilicum en rucola.
Tomatensaus, mozzarella, tonijn, ui, olijven.
Tomatensaus, mozzarella, kappertjes en ansjovis.
Tomatensaus, mozzarella, tonijn, scampi, calamari, paprika.
Tomatensaus, mozzarella, ossenhaas, rucola, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten.
Tomatensaus, mozzarella, champignons, ham
Tomatensaus, mozzarella, pikante salami, paprika
Tomatensaus, mozzarella, ham, salame, parmaham, pikante salami
220 gr kipfilet. in tomatensaus, met olijven, cherrytomaatjes, rode ui en gemengde champignons
Kalfslapjes met parmaham, salie en witte wijnsaus
250 gr. Gegrilde Irland Rundsfilet met verse kruidenboter. Keuze uit: steaksaus, peper of béarnaisesaus
300 gr. Gegrilde Ribeye Steak. Verse kruidenboter. Keuze uit: steaksaus, peper of béarnaisesaus
Gegrilde kippenborst.
Gegrilde lamskroon
Kalfsfilet met mozarella, in tomatensaus en kappertjes.
Kalfsschenkel met saffraanrisotto (risotto alla Milanese) en groentengremolata.
Mediterrane vissoep met geroosterd knoflookbrood (10 soorten verse vis)
Gegrilde gamba's
Zalmfilet (200 g) met pepersaus.
Scampii's met curryroomsaus en spinazie.
Huisgemaakte lasagna. Bolognese van rundvlees, béchamel en parmezaan.
Pasta met Bolognesesaus
San Marzano tomatensaus, fior di latte mozzarella, parmezaan, basilicum, olijfolie
San Marzano tomatensaus, fior di latte mozzarella, ham of salami
Met vanille-ijs en slagroom
Met bosvruchten
Savoiardi, mascarponecrème en koffie
3 bolletjes ijs: Keuze uit Vanille, chocolade en bessensorbet
Halfbevroren Italiaans dessert van luchtige vanilleroom en frisse aardbeien.
Prosecco DOC Treviso glas: 8€
90% Chardonnay / 10% Malvasia Bianco glas: 6€
100% Primitivo Rosato glas: 6€
85% Sangiovese / 15% Negroamaro Rosso glas: 6€
Verdeca
Greco Di Tufo Campania DOCG
La Lena Superiore Piemonte DOC
Querciabella Toscana 93/100 Galloni
Pinot Grigio Pinot Nero Barbera
Masseria Borgo dei Trulli 100% Bianco glas: 7€
Masseria Borgo dei Trulli 100% Primitivo Rosato glas: 7€
Masseria Borgo dei Trulli 100% Primitivo Rosso glas: 7€
La Frosca Fratelli Gini Veneto DOC 95/100
Fratelli Barale Piemonte DOCG 93/100 Wine enthusiast
glas: 7€
glas: 7€
Zalmcarpaccio met rucola, garnalen, pijnboompitten en tomatenmousse
Verse pasta met scampi, st. jakobsschelpen, basilicumcrème en pijnboompitten
Mediterrane vissoep met geroosterd knoflookbrood (10 soorten verse vis)
Met vanille-ijs en slagroom